Bez Tulum 1 Kg

Yüksek rakımlı meralarda serbest otlayan koyun ve keçilerin taze sütlerinden elde edilen peynir mayalanıp süzüldükten sonra, gözenekli özel pamuklu bez torbalara (tulumlara) basılır. Aylarca serin mahzenlerde veya mağaralarda ağır ağır olgunlaşmaya bırakılan bez tulum, bu doğal süreç sayesinde fazla suyunu dışarı atarak benzersiz bir yoğunluğa, hafif çatlak kırıntılı bir dokuya ve keskin bir aromaya kavuşur.

🌟 Öne Çıkan Özellikler

• Geleneksel Pamuklu Bezde Olgunlaşma: Plastik veya fabrikasyon kalıplar yerine, nefes alabilen pamuklu bez torbalarda olgunlaştırılmıştır. Bu yöntem peynirin fazla nemini atmasını sağlayarak aromasını ve lezzetini maksimuma çıkarır.
• Kendine Has Keskin Aroma: Olgunlaşma süresi boyunca kazandığı hafif keskin, zengin ve damakta iz bırakan geleneksel tulum karakterine sahiptir.
• Yarı Sert ve Kolay Ufalanan Doku: Bıçakla kesildiğinde hafifçe kırıntılanan, ağızda ise pürüzsüz ve tam yağlı bir kremsilikle dağılan özel bir yapıya sahiptir.
• %100 Doğal ve Katkısız: Sadece kaliteli süt, şirden mayası ve kaya tuzunun buluşmasıyla üretilmiştir. Hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içmerez.

🍽️ Tüketim ve Servis Önerisi

• Klasik Kahvaltı: Yanına taze sıcacık bir ekmek, süzme bal ve çıtır çıtır ceviz içi ekleyerek muazzam bir lezzet uyumu yakalayabilirsiniz.
• Yöresel Hamur İşleri: Ev yapımı börek, gözleme, poğaça ve eriştelerin içerisine ekleyerek eriyen o nefis tulum lezzetini hamur işlerinize taşıyabilirsiniz.
• Salatalar ve Mezeler: Akdeniz yeşillikleriyle hazırladığınız salataların üzerine ufalayarak veya cevizle harmanlayıp enfes mezeler hazırlayarak sunumlarınızı zenginleştirebilirsiniz.

📦 Ürün Bilgileri

• Net Miktar: 1 Kg
• İçindekiler: Pastörize süt, peynir mayası, kaya tuzu.
• Muhafaza Şartı: +2°C ile +4°C arasında buzdolabında saklayınız. Peynirin hava alarak kurumasını önlemek ve o taze tulum kokusunu korumak için kendi ambalajında ya da kapalı bir saklama kabında muhafaza etmeniz önerilir.