İmamoğlu Çemenli Yağsız Sırt Pastırma

Dana karkasının en değerli, sıfır yağlı ve en yumuşak bölgesi olan "sırt" etinden üretilen Çemenli Yağsız Sırt Pastırma, Kayseri’nin o meşhur kuru rüzgarları eşliğinde geleneksel yöntemlerle olgunlaştırıldı. Üzerini kaplayan özel Kayseri çemeniyle buluşan bu eşsiz lezzet, adeta lokum gibi ağızda dağılan yapısıyla pastırma severlerin ve gerçek gurmelerin birinci tercihidir.

🌟 Öne Çıkan Özellikler

• Sıfır Yağ, Maksimum Lezzet: Dana etinin en yağsız ve sinirsiz bölgesi olan sırt kısmından dilimlenmiştir. Formuna dikkat edenler ve yağsız et tercih edenler için mükemmel bir seçenektir.
• Geleneksel Çemen Zırhı: Kastamonu sarımsağı, birinci kalite kırmızı biber ve çemen otu tohumuyla hazırlanan geleneksel Kayseri çemeniyle kaplanmıştır. Bu özel çemen, pastırmaya o meşhur aromasını verirken etin yumuşak kalmasını sağlar.
• Satır İnceliğinde Yaprak Dilim: Pastırmanın o benzersiz dokusunu ve lezzetini tam anlamıyla alabilmeniz için en modern tekniklerle, yaprak inceliğinde (satır kesim hassasiyetinde) dilimlenerek paketlenmiştir.
• Doğal Kurutma: Fabrikasyon fırınlama işlemleri yerine, Kayseri'nin temiz havasında ve güneşte doğal yöntemlerle kurutularak olgunlaştırılmıştır.

🍳 Nasıl Tüketilir?

• Çiğ Olarak (En Doğal Hali): Yaprak inceliğindeki dilimleri doğrudan tabağa alıp, yanına taze ekmek ve peynir eşliğinde en saf haliyle tüketebilirsiniz.
• Tavada Yumurtalı: Isınmış tereyağlı tavada pastırma dilimlerini çok hafifçe (etini kurutmadan arkalı önlü saniyeler içinde) çevirip üzerine yumurta kırarak güne muhteşem bir Kayseri kahvaltısıyla başlayabilirsiniz.
• Yöresel Yemeklerde: Kayseri’nin o meşhur çemenli ekmeğini yapabilir ya da kuru fasulye, güveç ve sıcak pidelerinizin içerisine ekleyerek yemeklerinize gurme bir dokunuş katabilirsiniz.

📦 Ürün Bilgileri

• Net Miktar: 250 Gr (Vakumlu özel tabak ambalaj)
• Yöre: Kayseri
• İçindekiler: Dana sırt eti, çemen (çemen otu unu, sarımsak, kırmızı biber, tuz, su).
• Muhafaza Şartı: serin ve kuru bir ortamda saklayınız. Paket açıldıktan sonra hava almayacak şekilde saklama kabında tutulması, dilimlerin kurumaması için tavsiye edilir.