Kars Eski Kaşarı

En Gurme olarak, peynir dünyasının zirve noktalarından biri olan tescilli Kars Eski Kaşarı lezzetini sofralarınıza sunuyoruz. Kars ve Ardahan’ın yüksek rakımlı yaylalarında, sadece Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında binbir çeşit çiçekle beslenen hayvanların sütünden üretilen bu özel peynir; geleneksel yöntemlerle mayalanıp yoğrulduktan sonra en az 6 ay boyunca özel olgunlaştırma mahzenlerinde bekletilerek o karakteristik lezzetine kavuşur.

Olgunlaştıkça dışı sertleşen, içi ise gözenekli, hafif çatlaklı ve yoğun aromatik bir yapıya bürünen eski kaşarımız; keskin süt tadı ve damakta eriyen o asil dokusuyla sıradan peynirlerden tamamen ayrılır.

1 Kg'lık bu özel paket, hem gerçek gurmelerin kahvaltı sofraları hem de seçkin meze tabakları için eşsiz bir ziyafet sunar.

Öne Çıkan Özellikler:

• Geleneksel Olgunlaştırma (Doğal Çuvalda): Mahzenlerde ideal ısı ve nem oranında, çuvallarda dinlendirilerek olgunlaştırılmıştır. Bekledikçe lezzeti katlanan, gerçek bir "eski" kaşardır.
• Zengin ve Keskin Aroma: Kendine has hafif fıstığımsı, yoğun süt aromalı ve hafif tuzlu gövdesiyle damakta unutulmaz bir tat bırakır.
• %100 Doğal ve Katkısız: Sadece taze süt, şirden mayası ve tuz içerir. Hiçbir koruyucu, yapay renklendirici veya katkı maddesi barındırmaz.
• Yüksek Besin Değeri ve Kalsiyum: Dinlenme süreci sayesinde laktoz oranı minimuma inerken, kalsiyum, protein ve faydalı bakteriler açısından tam bir koruyucu kalkan haline gelir.

Saklama ve Servis Önerisi:

Ürünü teslim aldıktan sonra buzdolabında, hava alacak şekilde (tercihen balmumu kağıdına veya temiz bir tülbente sararak) muhafaza ediniz. Streç filme doğrudan sarmak peynirin nefes almasını engelleyebilir.

• Lezzet Sırrı: Eski kaşarın o derin aromasını tam olarak alabilmek için tüketmeden 15-20 dakika önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini beklemenizi tavsiye ederiz.

Sabah kahvaltılarında taze demlenmiş çayın yanına, ceviz ve süzme balla birlikte harika bir ikili olarak ya da şık meze tabaklarında... Hakiki bir Anadolu klasiği arıyorsanız, En Gurme Kars Eski Kaşarı tam aradığınız lezzet!

Ürün İçeriği: 1 Kg Kars Eski Kaşar Peyniri. Vakumlu ambalajında hijyenik koşullarda gönderilmektedir.